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Mostra: Legumi, cibo per un futuro sostenibile

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Sabato 14 gennaio dalle 9.30 alle 12.30 è stata presentata, presso la Scuola secondaria di I grado “G. Schiaparelli” di Origgio, la mostra “ Legumi – cibo per un futuro sostenibile”.
La mostra è stata allestita dal sig. Franco Turconi che collabora con i ragazzi  del laboratorio “Orto mio” presente nel plesso ed è stata strutturata in due sezioni: la prima  su pannelli  (teorica/ fotografica) in cui si è descritta l’importanza  dei legumi per l’alimentazione e l’ambiente; la seconda si è concentrata sulla presentazione di alcuni semi antichi di fagioli ( genere vigna: fagioli dell’occhio, azuki,  ecc..) da sovescio ( erba medica ,sulla, ginestrino ecc..) da pesatura ( carrube). I ragazzi , guidati dal sig. Turconi, hanno  ben esposto le proprietà dell’alimento dimostrando di aver acquisito buone competenze.
 L’obiettivo fondamentale è stato quello di conoscere più da vicino un alimento , il legume, che a volte viene bistrattato soprattutto dalle giovani generazioni.

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Istituto Comprensivo Statale A. Manzoni Uboldo - Origgio Varese

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